Flan Napolitano bañado en Caramelo muy Cremoso

Como Hacer
Flan Napolitano

Postre Casero Riquisimo

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15 min
60 min
8 – 10 porciones
Media

Porfavor hagannos saber quien y porque no ha probado este deliciososo postre imperdible en cualquier celebracion por mas pequeña que sea, esperamos traerte un buen recuerdo preparando y disfrutando esta delicia de postre. ¡SUERTE! <3

¿Pero sabes porque el Flan Napolitano es el postre mas famoso en México?

El flan napolitano es un postre versátil que se adapta fácilmente a distintas ocasiones: desde una comida casera hasta una cena formal. Además, sus ingredientes son accesibles, lo que lo hace fácil de preparar en casa. Su popularidad también se debe al valor nostálgico que representa: muchas personas lo asocian con las comidas de la infancia o las celebraciones familiares.

Asi que ya lo sabes si quieres quedar con aquella chica primero hay que hacer feliz a su estomago….

Ingredientes para Flan Napolitano

Lleva un control de los ingredientes con nuestro checklist ✅, que guardará tu lista de ingredientes obtenidos, aunque salgas del sitio por error. 😉

Para el Caralemelo:

1 taza de azúcar morena
¼ de agua

Para el la Mezcla del Flan:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 paquete de queso crema
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

👩‍🍳Preparación en Pasos Claros:

Paso 1: Prepara el Caramelo

En una flanera o sarten (de 2 litros aprox), coloca el azucar y agua.
Calienta a feugo medio sin revolver. Deje que el azucar se disuelva y hierba. (Cuidado con quemarlo)
Una vez que el jarabe quede con una tonalidad de ámbar oscuro retire del fuego por completo.
Con cuidado y recomendable usando unos guantes de cocina, gire el molde para cubrir lla base y paredes con el caramelo. Deje enfriar.

Paso 2: Mezcla para el Flan Napolitano

En un Bowl grande o en una licuadora con potencia, combina la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, los 5 huevos y la vainilla.
Bate hasta que toda la mezcla sea homogénea y no quede ningun rastro de yema (aproximadamente 30 segundos en la licuadora o 1 minuto a mano).

Paso 3: Hornea con el metodo «Baño María»

Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo que ya esta frío en el molde.
Cubre el molde con un poco de papel de aluminio, asegurándote de que este bien sellado.
Coloca el molde dentro de una charola mas honda o una olla apta para su uso en horno. Añade agua muy caliente hasta poder cubrir la mitad de la altura del molde.
Hornea en un horno precalentado a 170° C. Durante 60 minutos.

Paso 4: El reposo

1. Saca el molde del horno con mucho cuidado y deja que se ponga en temperatura ambiente.
2. Lleva el flan al refrigerasor por al menos 4 horas (lo ideal es dejarlo todo la noche).
3. Para desmoldar, pasa un cuchillo delgado por el borde del molde y voleta sobre un plato plano crande.