Delicias Caseras

Inflados de Pollo

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Receta sencilla para elaborar unos ricos Inflados de Pollo.

Ingredientes

Lleva un control de los ingredientes con nuestro checklist ✅, que guardará tu lista de ingredientes obtenidos, aunque salgas del sitio por error. 😉 

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de harina
  • 1 huevo
  • ½ taza de queso suizo rallado
  • 2 tazas de pollo desmenuzado
  • ¼ de taza de apio picado
  • 2 cucharaditas de pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • ½ taza de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1

Se pone a hervir el agua y una vez en ebullición se derrite la mantequilla en la misma agua.

Paso 2

Se agrega el harina, la sal y se bate vigorosamente.

Paso 3

Se separa del fuego una vez que no hay grumos y se deja enfriar.

Paso 4

Se agrega el huevo y se vuelve a batir vigorosamente hasta obtener una pasta suave, se agrega el queso.

Paso 5

A continuación, usando como medida una cucharita, se vierten porciones de masa en una hoja o lámina de horno para galletas previamente engrasada.

Paso 6

Se meten al horno a 400° C por 20 minutos aproximadamente. Se sacan del horno y se dejan enfriar.

Paso 7

Una vez frías se cortan a la mitad.
Adicional, se combinan todos los ingredientes restantes: el pollo, apio, pimientos, vino blanco, la mayonesa y salpimentar.

Paso 8

Finalmente se rellena cada inflado con 2 cucharaditas de la mezcla de pollo.

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