Galletas de Granola Caseras

Las Galletas de Granola Caseras son de fácil elaboración, y lo mejor de todo son un alimento con alto contenido nutricional y económico.

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¿Por qué preparar galletas de granola?

Existe una gran cantidad de alimentos alternativos que se elaboran a partir de cereales, frutos secos y azúcar. Particularmente la granola se compone de ojuelas de avena, nueces, frutos secos, azúcar o miel. Tradicionalmente la granola es parte de un desayuno balanceado.

La combinación de ingredientes que da lugar a la granola ayuda a conservación de los nutrientes de cada uno de dichos ingredientes. Lo que hace de la granola una opción realmente saludable: contiene una alta cantidad de fibra, proteína y carbohidratos.

Se sabe que la granola fue creada en 1836 por el Dr. James Caleb Jackson, quien originalmente elaboró una receta que contenía trozos de salvado, sin endulzar, remojados en leche a los que puso como nombre: «Granula».

La proteína de las galletas de granola proviene principalmente de las nueces y cereales utilizados. Actualmente la granola se prepara con ingredientes como:

Avena
Granos, como el amaranto
Frutos secos: nueces, almendras.
Frutas deshidratadas
Miel o azúcar
Aceite

Por otro lado, por su alto contenido en fibra dietética, las galletas de granola contribuyen a reducir el riesgo del desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer de colón.

A continuación te compartimos una excelente receta que puedes incorporar fácilmente a tu dieta diaria.

¿Cuáles son los ingredientes para preparar Galletas de Granola?

Recuerda:

Aquí puedes llevar tu propio control de los ingredientes. Da un clic en cada ingrediente y haz tu checklist ✅ .

En esta sección puedes guardar tu lista de ingredientes para revisarla más tarde, Puedes salir y regresar al sitio, la información se conservará durante algún tiempo.😉 .

250 grs de Harina
Avena 250 grs.
250 grs de Azúcar
2 Huevos
180 grs de mantequilla
100 grs de coco rallado
3/4 de Cucharada de bicarbonato
1 Cucharada de Vainilla natural
50 grs de pasitas
50 grs de nuez picada

¿Cómo preparar Galletas de Granola?

4 pasos para preparar Galletas de Granola Caseras:

Paso 1: Preparar la mezcla para las galletas

En un tazón vierte la mantequilla y comienza a batir para acremarla junto con el azúcar.

Cuando la mantequilla tenga una textura cremosa, agrega los 2 huevos y continúa batiendo.

Una vez que hayas integrado la mantequilla y el huevo es momento de agregar el harina y el bicarbonato. Continua batiendo para integrar estos ingredientes en la mezcla.

Posteriormente agrega la avena, el coco, la vainilla, las pasitas y la nuez.

Revuelve hasta que todos los ingredientes estén integrados perfectamente.

Paso 2: Dar forma a las galletas de granola

Con la mezcla previemante descrita y el apoyo de una cuchara sopera realiza bolitas de un mismo tamaño. Pueden ser un poco más pequeñas que la palma de tu mano.

Engrasa una charola para hornear y coloca las bolitas. Asegúrate de dejar un espacio razonable entre una bolita y otra.

Paso 3: Hornear tus Galletas de Granola Caseras

Precalienta el horno a 170°C.

Cuando el horno alcanzó la temperatura indicada, mete la charola con las galletas en el nivel inferior de tu horno y dejálas hornear durante 20 minutos aproximadamente.

Recuerda estar al pendiente y vigila que las galletas no se quemen.

Inmediatamente después de transcurridos los 20 minutos, sube de nivel la la charola con las galletas. Continúa vigilando durante unos 2a 3 minutos hasta que las galletas cambien de color y adquieran una tonalidad dorada.