Inflados de Pollo
- 80 min
- 40 min
- 6 porciones
- Media
Receta sencilla para elaborar unos ricos Inflados de Pollo.
Ingredientes
Lleva un control de los ingredientes con nuestro checklist ✅, que guardará tu lista de ingredientes obtenidos, aunque salgas del sitio por error. 😉
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de agua
- ¼ de taza de harina
- 1 huevo
- ½ taza de queso suizo rallado
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- ¼ de taza de apio picado
- 2 cucharaditas de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de vino blanco
- ½ taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1
Se pone a hervir el agua y una vez en ebullición se derrite la mantequilla en la misma agua.
Paso 2
Se agrega el harina, la sal y se bate vigorosamente.
Paso 3
Se separa del fuego una vez que no hay grumos y se deja enfriar.
Paso 4
Se agrega el huevo y se vuelve a batir vigorosamente hasta obtener una pasta suave, se agrega el queso.
Paso 5
A continuación, usando como medida una cucharita, se vierten porciones de masa en una hoja o lámina de horno para galletas previamente engrasada.
Paso 6
Se meten al horno a 400° C por 20 minutos aproximadamente. Se sacan del horno y se dejan enfriar.
Paso 7
Una vez frías se cortan a la mitad.
Adicional, se combinan todos los ingredientes restantes: el pollo, apio, pimientos, vino blanco, la mayonesa y salpimentar.
Paso 8
Finalmente se rellena cada inflado con 2 cucharaditas de la mezcla de pollo.
