El agua de Horchata es una refrescante y tradicional bebida mexicana de arroz y canela, hecha simplemente con tan solo unos pocos ingredientes. Sigue los pasos de esta receta y mantén una jarra de esta auténtica horchata mexicana en tu refrigerador para disfrutar de una bebida dulce y fría, para que te refresque en los días calurosos
INGREDIENTES
- Arroz de grano
- Canela
- Agua caliente
- Agua
- Azúcar
- Extracto de vainilla
- Leche
- Cubitos de hielo para servir
PASOS PARA LA ELABORACION DE LA RECETA
- Coloca el arroz y la rama de canela en un tazón grande de vidrio y agrega las 4 tazas de agua caliente. Cubra el tazón con un plato o un plástico, luego déjelo en remojo durante la noche, o al menos 8 horas.
- Al día siguiente, coloca el arroz, la canela y el agua en tu licuadora y muele hasta que se convierta en una pasta suave y cremosa.
- Usando un colador o tamiz, cuela la mezcla en una jarra de boca ancha, revolviendo para ayudar a que el líquido pase.
- Agrega la leche, el extracto de vainilla y el resto del agua. Añada el azúcar, ajustando la cantidad a tu gusto. Deja que la bebida se enfríe en el refrigerador. Revuelva la horchata antes de servir, ya que la mezcla de arroz tiende a asentarse en el fondo. Sirva en vasos con cubitos de hielo.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
El tiempo será de entre 10 a 15 min sin tomar en cuenta las 8 horas de reposo para el arroz
PORCIONES
Para hacer agua para aproximadamente 12 personas tu necesitaras las siguientes cantidades de los ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 rama de canela mexicana
- 4 tazas de agua caliente para remojar el arroz
- 8 tazas de agua
- ¾ taza de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de leche al 2% o Leche entera
- Cubitos de hielo para servir
TIPS EXTRA
Como equipo recomendado para esta receta deberás usar
- un tazón o bowl
- una jarra
- licuadora
- cuchara
- colador
