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Pambazos caseros: Estilo CDMX
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Receta sencilla para elaborar unos ricos Pambazos Caseros. La versión más sencilla y práctica, respetando los ingredientes tradicionales de la comida mexicana y con el característico sabor de la Ciudad de México.
Ingredientes
Lleva un control de los ingredientes con nuestro checklist ✅, que guardará tu lista de ingredientes obtenidos, aunque salgas del sitio por error. 😉
Bolillos
3 papas cocidas y picadas
150 g de chorizo
4 chiles guajillo
1 diente de ajo
Sal al gusto
Lechuga picada
Crema
Queso rallado
Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Limpia y hierve los chiles guajillo. Licúa con ajo y un poco de agua hasta obtener una salsa ligera.
Paso 2
Fríe el chorizo, agrega las papas picadas y mezcla.
Paso 3
Pasa los pambazos por la salsa hasta cubrirlos bien.
Paso 4
Calienta un poco de aceite en un sartén y fríe cada pambazo por ambos lados hasta que estén doraditos.
Paso 5
Agrega la mezcla de papa con chorizo.
Paso 6
Sirve con lechuga, crema y queso al gusto.
Nota del Autor
Ésta es la versión más práctica y sencilla de replicar en casa sin ensuciar tanto y sin tantas complicaciones.
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